Nihat Cesur - Bebek Waffle

Bebek Waffle Kumpir Sahibi Nihat Cesur, “Birçok esnaf arkadaş, yeni nesil yazarkasaPOS olarak Ingenico’yu ısrarla tavsiye etti. Yaptığımız araştırmalar sonucunda gördük ki Ingenico, gerçekten çok fazla tercih edilen ve kullanıcı memnuniyeti yüksek bir marka. Artık biz de, başka işletmelere Ingenico’yu gönül rahatlığı ile tavsiye ediyoruz. 

İstanbul’un en popüler waffle markalarından biri olan Bebek Waffle’ın, yeni nesil seyyar yazarkasaPOS tercihi Ingenico iWE280 oldu. Ingenico iWE280 kullanmaya Ingenico kullanan işletmelerin tavsiyesi ile başladıklarını anlatan Bebek Waffle Kumpir Sahibi Nihat Cesur, “Ingenico ile tanışmadan önce birkaç farklı marka kullandık, çok sıkıntılar yaşadık. Son altı aydır Ingenico kullanıyoruz. Şu ana kadar da hiçbir sorun yaşamadık. Çok memnunuz.” diyor. Nihat Cesur ile Bebek Waffle’ı ve Ingenico iWE280’in performansını konuştuk. 

Bebek Waffle, neden bu kadar popüler bir marka. Markanızın başarı sürecini biraz anlatır mısınız? 

Bebek Waffle, 12 yıllık bir marka. Bebek Waffle’ı kurmadan önce bu mekânda Tarihi Bebek Manavı olarak hizmet veriyorduk. Meyve ile uyumlu başka ne tür ürün yapabiliriz diye düşündük ve ‘Bebek denilince waffle, waffle denilince Bebek’ diyerek Bebek Waffle Kumpir’i kurduk. Bebek Waffle’ın rakipleri ile en önemli farkı, soslarımız. Şu anda müşterilerimize sunduğumuz 22 çeşit sosumuz bulunuyor. Bu kadar fazla sos çeşidi bildiğimiz kadarıyla sadece bizde var. Ayrıca çikolatamızı tamamen kendimiz üretiyoruz. Meyvelerimizi mevsiminde ve yerinde satın alıyoruz. Sonuç olarak her damak tadına hitap eden zengin menümüzle çok sayıda kişi Bebek Waffle’ın müdavimi durumunda. Müdavimlerimiz arasında başta futbolcular olmak üzere pek çok ünlü isim de yer alıyor. 

Kaç şubeniz bulunuyor? Yeni şubeler açacak mısınız? 

Bebek bölgesinde kendimize ait iki şubemiz bulunuyor. Ayrıca İstanbul Vadi AVM’de franchise verdiğimiz bir şubemiz var. Şubeleşme konusunda çalışmalarımız devam ediyor. Anadolu pazarında büyük potansiyel olduğunu düşünüyoruz. Eskişehir, Kayseri, İzmir hatta Van gibi illerde waffle beğenilen ve talep edilen bir ürün. Önümüzdeki üç yılda İstanbul’da 10 civarında daha şube açıp, Anadolu’ya yoğunlaşabiliriz. Açacağımız şubeler ağırlıklı olarak franchise olacak. Bu konuda çalışmalarımız sürüyor. 

Biraz da ürün çeşitlerinizden bahseder misiniz? Müşterilerinize waffle dışında başka seçenekler de sunuyorsunuz. 

Bebek Waffle olarak üç ürün grubumuz bulunuyor. Waffle, kumpir ve kapta meyve. 
Waffleda çeşit konusunda iddalıyız. Müşterilerimiz waffleda en çok muz, çilek ve kivi tercih ediyor, çikolatayı ise kendimiz üretiyoruz. Kapta meyve ürünümüzün çikolatasını Belçika’dan alıyoruz. 

Yeni nesil yazarkasaPOS olarak Ingenico kullanmaya nasıl karar verdiniz? 

Ingenico kullanmaya karar vermemiz tavsiye üzerine oldu. Bu konuda geçmişte epeyce sıkıntı yaşamış bir işletmeyiz. Ingenico kullanmadan önce birkaç farklı markayı kullandık ancak her seferinde sıkıntılarımız devam etti. Esnaf arkadaşlarımızın Ingenico kullanmamız yönünde ısrarlı tavsiyeleri oldu. Biz de bazı araştırmalar yaptık. Gördük ki Ingenico çok fazla tercih edilen, kullanıcı memnuniyeti yüksek bir marka. İlk etapta iki adet seyyar yazarkasaPOS Ingenico iWE280 aldık. Çok memnun kaldığımız için bir adet daha aldık. Altı aylık tecrübemiz sonucunda elimizdeki diğer cihazları Ingenico ile değiştirme ve yeni şubelerde de Ingenico kullanmaya devam etme kararı aldık. 

Sizce işletmeler Yeni Nesil Seyyar YazarkasaPOS Ingenico iWE280’i neden tercih etmeli? 

Bizim gibi işletmeler için yazarkasaPOS cihazının arızalanması demek iş akışımızın tamamen durması yani müşteri kaybetmemiz anlamına gelir. Ingenico yazarkasaPOS’ların arıza oranı çok düşük. Servis hizmeti konusunda da çok başarılılar. Bu nedenle Ingenico en doğru tercih olacaktır. Ayrıca Ingenico iWE280 ideal boyutta tasarlandığı için kolay kavranıyor. Böylece, düşme ihtimali de azalıyor. Ingenico’nun bu kadar yaygın kullanılıyor olmasının nedeni, hızlı, hafif ve performansının yüksek olması diye düşünüyorum.